癒がふ家ごはん

  

はいさいっ！癒がふ家です(^^)/


年間行事のお盆が終わって
しばらくは
ゆっくりした日々を過ごしています。


琉球料理伝承人の
けいちゃん特製の重箱





ウサンデーした後は
おでんにアレンジして頂きます︎








田楽も羊羹に♡



けいちゃんが美味しく
アレンジしてくれるので
癒がふ家では
しばらく重箱おでんが
続きます︎笑


来年は皆さんも是非
お試し下さいっ(^-^)/♪


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癒がふ家の
お盆の様子〜♪





まずは旧盆の約1週間前の
旧暦7月7日（七夕）に
お墓の掃除とお参りを行い、ご先祖さまが
帰ってくる準備をします。





そして屋敷の御願も行い準備完了︎


ご先祖さまをお迎えする日
旧暦7月13日：ウンケー（「お迎え」の意味）



ウンケーの日のお盆初日に食べるとされている
ウンケージューシーをお供え♪

そして
旧暦7月14日：ナカヌヒー（中の日）は
けいちゃん特製の
ターム羊羹を食べて過ごしました♪





旧暦7月15日：ウークイ（「送り」の意味）
ご先祖さまと過ごす最終日



重箱や天ぷらなどご馳走を作って夜の準備︎



今年はコロナ禍で集まれなかった親戚と
オンラインを繋いでウークイすることに︎



なんとも
新しいお盆の形となりましたが
今年もご先祖さまと
楽しい時間を過ごせました♪

来年には
親戚一同で迎える事ができますように☆彡

癒がふ家は
食育とセルフケアで皆様の健康を
応援しております♪

コロナに負けない免疫力UPの方法、
アフターコロナに効くセルフケアも
ご紹介致しますので
是非っ︎お気軽にご相談下さい(^^)/

ご相談はInstagramのDMでもお受け致します︎
リモートでのご相談も行っております♪

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今日の朝ごはんは

カチュー湯を作りました♪




カチュー（カツオ）湯は、
沖縄の家庭では定番の滋養食で
古くから伝わる命の薬（ぬちぐすい）︎


◎元気が出ないとき
◎食欲が無いとき
◎風邪を引いたとき


オバーや、お母さんが作ってくれる
定番のお汁

飲むとたちまち元気がみなぎります

けいちゃんのカチュー湯は
花がつおに梅干しを加えて
仕上げは小町みそ(^ ^)





これまた沖縄定番の
アンダンスー玄米おにぎりと
(肉味噌)

キュウリのぬか漬け
もずくキムチを添えて！！
(腸内環境を整えます)

  

はいさいっ！！癒がふ家です(^^)/

本日の晩御飯



玄米ごはん
沖縄味噌汁
大根のぬか漬け




味噌汁はうちな~スタイルの具沢山味噌汁♪♪

島豆腐・えのき・玉ねぎ
もずく・大根・アマランス・プチトマト
７種類も入って栄養満点


味噌は癒がふ家自慢の四万十川小町みそを使用！！
無添加で美味しいお味噌です☆



玄米ごはんは大地の恵み
オリーブオイルと塩を足すとふっくら美味しい仕上がりになります！！

炊飯器の「白米モード」で炊けるので簡単っ♪♪



商品の詳細はホームページで(^^)/
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私たち
食育や～癒がふ家は夫婦で食育活動を行っています！


癒がふ家の提唱する
「玄米、うちな～みそ汁スタイル」は

少しの工夫で小中学生でも簡単に調理が可能なうえに、
事細かなカロリー計算を必要としない
簡単、楽チン、安価で出来る健康食なんです！！



島んちゅの宝！具だくさんのうちな～みそ汁は
冷蔵庫にあるお野菜な～んでも入れる事ができるので

一品で立派なご馳走になります☆

《玄米を主食に具だくさんみそ汁》

疲れた身体のデトックス、免疫力UPにお勧めです(^^)

癒がふ家の玄米は炊飯器で簡単に炊けますよ～♪



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初めまして
沖縄県中城村にある食育や～癒がふ家です！

私たちは

「食の改善から身体を変える」

命の元になる食を基本に、日々溜まった疲れや老廃物をデトックスし、
健康な状態を取り戻すという考えで、
心もカラダも綺麗に出来る食事や免疫力UPのセルフケアをご紹介しています。

体質でお悩みの方や美容や健康に興味のある方！！

食事やセルフケアについての情報をブログで発信していきますので、
是非、皆さまの生活にご活用ください。

お問合せはホームページへ！！
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